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Robe pâle et brillante. Nez minéral, bouche tendue, dynamique, avec une finale pleine d’éclat.
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| Poids | 1,40 kg |
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Vignoble de la Côte de Beaune. Le vignoble d’Auxey-Duresses (prononcer aussé) est à la charnière de la production des vins rouges (Volnay et Monthelie au nord) et des vins blancs (Meursault au sud). Son vignoble (170 ha en tout dont 34 hectares de blancs.) est orienté sud et sud est. Altitude comprise entre 260 et 360 m.
L’Auxey-Duresses blanc est un vin exprimant une belle minéralité.Il chardonne bien et de façon friande. Bonne persistance aromatique qui développe avec l’âge sa matière et son onctuosité.
Friand et vif, son fruit reste toujours rond et persistant en finale.
C’est pourquoi il plaît tant aux crevettes et poissons en sauce piquante, aux ratatouilles bien mijotées et aux gratins de fruits de mer. Fromages : la famille des gruyères, les pâtes persillées, certains chèvres.
| Poids | 1,40 kg |
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